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Lo lindo de Comer Mal
29 jul 2012
Golpe Frutal
Ingredientes: 1 cucharadita de mermelada de naranja 1 cucharadita de mermelada de frutos del bosque 1 onza Cointreau 1 onza Vodka >1...
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27 jul 2012
Crema Inglesa
Riquísimo acompañamiento para tortas, frutas, islas flotantes, helado o aún mejor si se lo enfría y se le agrega algún sabor cuando se lo...
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13 jun 2012
Penne Rigate a la crema y tomate cubeteado
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8 jun 2012
Costillitas con salsa especial
Ingredientes: 300g costillas de vaca Sal c/n Pimienta c/n 1 litro de aceite de girasol Salsa Ketchup 20g Aceite de oliva...
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Temperatura del aceite
Truco para comprobar la temperatura del aceite para freír Un truco muy usado para saber si la temperatura del aceite ...
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7 jun 2012
Salmon con camarones fritos y salsa de mostaza
Vamos abrir la sección de frituras con este plato muy fácil de hacer y que queda genial para cualquier momento. Ingredientes: 1...
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Mil Calorias
El próposito de este blog es terminar con las dietas y las comidas light
. Aca se toma y se come de verdad.
By Brian Guardia
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Sería lo contrario a la esferificación básica, pero este método es recomendado con productos con alto contenido de calcio o de alcohol....
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Goma Xantana
La goma xantana (E415) es un espesante (una sustancia que, una vez disuelta, aumenta la viscosidad del alimento) que se extrae de la...
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